Rượu Champagne Clos Du Moulin Brut Premier Cru, được sản xuất độc quyền từ Clos du Moulin, là sản phẩm chủ đạo của nhà Cattier. Đây là một trong những loại rượu champagnes đặc biệt và hảo hạng, chính vì thế mỗi chai sẽ được đánh số.