Champagne Bruno Paillard Dosage Zero, được phối trộn từ 50% Pinot Meunier, 25% Chardonnay và 25% Pinot Noir. Rượu được ủ khoảng 3 năm và thêm 6 tháng trong chai trước khi phát hành ra thị trường.
Nho được lựa chọn từ hơn 30 Crus và được phối trộn với các loại reserve với tỉ lệ khoảng 50%. Nhiều loại trong số này đã trải qua quá trình lên men đầu tiên trong thùng gỗ sồi nhỏ, sau đó được ủ trong thùng thép không gỉ, và một phần thậm chí được giữ trong chai hơn 10 năm.
Rượu mở ra với hương trái cây trắng và hạnh nhân tươi. Điểm xuyến là hương thơm sô cô la và bánh mì nướng từ quả mâm xôi, hoa hồi và hạt dẻ. Vị rượu vừa sống động vừa phong phú trên vòm miệng. Để lại kết thúc kéo dài nơi hậu vị.
Chai Champagne này được đánh giá cao bởi các chuyên gia như Wine Enthusiast 92/100 điểm, Wine Spectator 91/100 điểm và Jame Suckling 93/100 điểm.
