Cavallotto Freisa, dòng rượu vang đỏ đến từ nhà Cavallotto, được làm từ 100% nho Freisa - giống nho có vị tannin mạnh mẽ và độ axit sống động. Sau khi trải qua quá trình lên men, rượu được ủ từ 12-15 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian và thêm 6 tháng trong chai trước khi phát hành ra thị trường.