Nhà máy rượu được xây dựng vào năm 1937 và nằm ở trung tâm của vùng sản xuất rượu lịch sử của Mendoza, Lujan de Cuyo
Nhà sản xuất vang Casarena này đã tái khởi động lại từ các nhà máy rượu lâu năm vào năm năm 2007 với mong muốn trở thành hãng sản xuất rượu vang cao cấp của vùng. Chính do điều kiện Mẹ thiên nhiên ban tặng cùng công thức phương pháp độc quyền lâu đời cho ra những vang chất lượng Với quá trình làm rượu kỹ lưỡng nên luôn giữ danh tiếng trong ngành làm Rượu Vang thế giới.
Nhà sản xuất rượu Martina Galeano và Nhà nông học Pablo Ceverino là hai trong số những tài năng trẻ xuất sắc nhất của làng rượu Argentina. Nhóm tiếp tục tiến hành nghiên cứu đất chuyên sâu liên tục trên các địa điểm vườn nho của họ không giống bất kỳ loài nho nào khác được tìm thấy ở Lujan de Cuyo. Tinh thần đồng đội năng động và hợp tác của họ trong vườn nho và tại nhà máy rượu vang là cốt lõi đằng sau các loại rượu vang từng đoạt giải thưởng của Casarena.
