Vang đỏ Caruso & Minini Tarasi Nebacco, được làm từ giống nho bản địa Nero d'Avola, vùng Sicily, Ý. Vụ thu hoạch hoàn toàn bằng thủ công diễn ra vào tháng 9 cho sản xuất, sau khi trải qua quá trình lên men, 30% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 225L suốt 4 tháng và 70% còn lại được ủ 8 tháng trong thùng thép không gỉ.