Rượu vang trắng Cape Of Good Hope Altima Sauvignon Blanc, được làm từ giống nho Sauvignon Blanc từ vùng Western Cape, Nam Phi. Nho được thu hoạch thủ công vào sáng sớm cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 3-4 tháng cùng với lees trước khi đóng chai.