Vang đỏ Capanna Rosso Di Montalino từ vùng Montalcino - Toscana, được làm hoàn toàn từ giống nho Sangiovese. Đây là phiên bản “trẻ trung” hơn của Brunello di Montalcino, nhưng vẫn mang phong cách thanh lịch, cân bằng.
Nho được lên men cùng vỏ trong 18-20 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát. Quá trình malolactic tự nhiên diễn ra trong thùng gỗ sồi Slavonian hình nón cụt, mang đến sự tròn trịa và mềm mại hơn cho cấu trúc rượu. Sau đó rượu được ủ 6-10 tháng trong thùng gỗ sồi Slavonian (20–32 hl) và tiếp tục ủ trong chai 3-4 tháng trước khi phát hành.
Chai vang sở hữu màu đỏ ruby đậm với hương thơm tươi mát, nổi bật với trái cây đỏ (anh đào, mận) hòa quyện cùng chút hương vani dịu nhẹ từ gỗ sồi. Cấu trúc tốt, tannin hơi chát nhưng tinh tế, tạo nên sự cân bằng.
