Capanna Rosso del Cerro Rosso Toscana là chai vang đỏ, được làm từ nho Sangiovese. Rượu được lên men và ngâm vỏ trong 15-18 ngày, sau đó trải qua quá trình malolactic tự nhiên trong thép không gỉ và ủ thời gian ngắn trong thùng gỗ sồi từ 3-6 tháng.