Rượu whisky Caol Ila MOCH - MOCH trong tiếng Gaelic có nghĩa là bình minh. Caol Ila Moch đây là chai whisky có style nhẹ hơn/lighter bản chuẩn 12 năm. Vì vậy đây là chai whisky có khởi đầu êm ái hơn để dẫn lối vào các dòng whisky khác của nhà này.