Chưa đăng ký?
Tạo tài khoản của riêng bạn bây giờ và trải nghiệm sự đa dạng của chúng tôi. Với một tài khoản, bạn có thể đặt hàng nhanh hơn và sẽ luôn có tổng quan hoàn hảo về đơn hàng hiện tại và lịch sử đơn hàng của bạn.
Vang/Champagne
Vang/Champagne
A - Z Vang & Champange
Hộp quà tết
Vang Organic
Vang Bịch
Grand Cru Classe 1855
Grand Cru Classe - Saint Emilion
Old Vintage
Loại vang
Champagne Brut Rose Vang đỏ Vang trắng Vang hồng Vang ngọt Vang nổ/Sparkling Brut Rose Sweet Prosecco Cava Fortified Wine Port Sherry Vang trái câyXuất xứ
Vang Pháp Vang Chile Vang Ý Vang Úc Vang Mỹ Vang Tây Ban Nha Vang New Zealand Vang Argentina Vang Nam Phi Vang Bồ Đào Nha Vang Đức
Whisky
Xuất xứ
Thương hiệu
Spirits & Liqueur
Spirits
Cantele Amativo Primitivo Negroamaro - dòng rượu vang đỏ được phối trộn từ 60% nho Primitivo và 40% Negroamaro, vùng Puglia, Ý. Nho sau khi thu hoạch sẽ được tách cuống và ép, nước ép nho được ngâm cùng vỏ trong ít nhất 8-10 ngày. Sau quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi với sự kết hợp cổ điển giữa gỗ sồi Pháp mới, đã qua sử dụng lần thứ hai và lần thứ ba cùng một phần nhỏ gỗ sồi Mỹ.
Amativo là biểu tượng cho nghệ thuật phối trộn đầy táo bạo của nhà Cantele từ hai giống nho đặc trưng của vùng Salento, Negroamaro và Primitivo. Ý tưởng về Amativo được Augusto Cantele khởi nguồn gần 25 năm trước, vào thời điểm việc phối trộn hai giống nho có hương vị đối lập như vậy vẫn còn là điều hiếm thấy. Primitivo nổi bật với sự đậm đà, thanh thoát và cấu trúc mềm mại, trong khi Negroamaro lại mang hương vị mạnh mẽ hơn với tannin rõ nét cùng vị khoáng chất đặc trưng của vùng Salento.
Sự khác biệt ấy còn thể hiện ngay trong chu kỳ sinh trưởng và thời điểm thu hoạch. Primitivo được thu hoạch vào cuối tháng Tám, khi trái nho đạt độ chín tối đa với hàm lượng đường cao và hương trái cây cô đọng. Trong khi đó, Negroamaro chín muộn hơn, thường được thu hoạch vào giữa tháng Chín để giữ được cấu trúc tannin, độ tươi và chiều sâu hương vị.
Kết quả mang đến một dòng vang đỏ với cấu trúc hài hòa và chiều sâu ấn tượng. Primitivo góp phần bổ sung hương vị mềm mại, cảm giác đầy đặn cùng hương mứt trái cây chín và gia vị ấm áp. Negroamaro điểm thêm lớp hương tannin sắc nét, hương gia vị và nốt hương thảo mộc tinh tế.