Vào năm 1110, các tu sĩ dòng Xitô đã được sở hữu khu đất ở làng Vougeot, họ đã ngay lập tức trồng những cây nho và chăm sóc, nuôi dưỡng cho đến thời kỳ Cách Mạng Pháp nổ ra. Ngày nay, thửa ruộng lịch sử này có diện tích đến 50 ha, thuộc sở hữu của 80 chủ nhân khác nhau. Thổ nhưỡng của Clos Vougeot rất độc đáo với đất đá sỏi và đá phấn nằm trên phần cao nguyên, đem lại những dòng vang đẳng cấp, mịn mượt đến chất đất đá mùn nâu, giàu sét dưới chân đồi đem lại những dòng vang đậm đà, mạnh mẽ.