Bouchard Aine et Fils Corton- Charlemagne Grand Cru, dòng vang trắng thượng hạng được làm từ 100% nho Chardnnay, Vùng Burgundy, Pháp. Nho được thu hoạch từ vườn nho Corton-Charlemagne Grand Cru - tọa lạc trên những sườn đồi dốc hướng về làng Aloxe-Corton, trải dài qua ba xã – Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses và Ladoix-Serrigny – với ba kiểu địa hình và khí hậu khác nhau. Đất trồng ở đây chủ yếu là đất sét và đá vôi Oxfordian, có khả năng thoát nước vượt trội nhờ thành phần đá cao, mang đến hương vị mạnh mẽ và vị khoáng chất tươi mát cho vang.
Vào năm 775, Hoàng đế Charlemagne dành tặng khu đất trồng nho này cho nhà thờ Saint-Andoche tại Saulieu. Để tôn vinh vị hoàng đế lừng danh với “bộ râu hoa” đặc trưng, tên gọi Corton-Charlemagne ra đời.
Nho sau khi thu hoạch sẽ đem đi ép nhẹ toàn bộ chùm trong 2 giờ 30 phút. Nhiệt độ của nước ép được hạ xuống 12°C, sau đó cho trực tiếp vào thùng mà không lắng để bảo quản càng nhiều bã càng tốt. Sau đó, rượu trải qua quá trình lên men trong thời gian dài với nấm men bản địa (lên đến 10 tháng). Cuối cùng, ủ rượu trong 18 tháng, 50% thùng mới (450l demi-muids).
Chai vang mở ra hương thơm phong phú với nốt hương của các loại hạt tươi, trái cây nhiệt đới và quế. Trên vòm miệng, vị rượu đậm đà với hương vị của quả óc chó tươi, hạt tiêu. Một loại rượu vang mềm mại, mạnh mẽ cùng chất vị tươi mát, lưu vị lâu.
Rượu có tiềm năng lưu trữ lâu 7-15 năm.
