Bottling Date trên nhãn whisky là ngày rượu được lấy ra khỏi thùng gỗ và đóng chai, đánh dấu thời điểm rượu sẵn sàng để bán. Đây là thông tin quan trọng vì whisky chỉ trưởng thành trong thùng gỗ – một khi đã được đóng chai, hương vị và đặc tính của rượu không thay đổi, dù bảo quản bao lâu đi nữa.
Ngày đóng chai khác với năm chưng cất (Distillation Year), tức là thời điểm rượu được sản xuất và bắt đầu quá trình ủ. Ví dụ, nếu một chai whisky được chưng cất vào năm 2000 và đóng chai vào năm 2023, điều đó có nghĩa là rượu đã trải qua 23 năm ủ trong thùng. Bạn có thể dễ dàng xác minh độ tuổi của whisky bằng cách lấy năm đóng chai trừ đi năm chưng cất.
Thông tin này đặc biệt hữu ích cho người sưu tầm và đam mê whisky, vì whisky đóng chai vào những năm khác nhau có thể mang lại sự khác biệt về hương vị, độ hiếm và giá trị trên thị trường. Những chai whisky có Bottling Date rõ ràng, đặc biệt là phiên bản giới hạn hoặc single cask, thường được săn đón và đánh giá cao hơn trong giới sưu tầm.
