Bordeaux là danh từ quá
nổi tiếng cho những ai biết hay chưa biết về rượu vang. Thậm chí có người Việt
Nam còn định nghĩa Bordeaux là Rượu vang.
Bordeaux là một thành phố cảng quan trọng của Pháp,
toạ lạc ở hạ nguồn sông Garonne. Vùng đô thị Bordeaux là vùng đô thị lớn thứ
năm của Cộng hoà Pháp, với tổng dân số 1.105.000 người. Nó là thủ phủ của vùng
Nouvelle-Aquitaine thuộc miền tây nam nước Pháp.
Biệt danh của thành phố
là "La Perle d'Aquitaine" nghĩa là "Hòn ngọc của vùng
Aquitaine".
Bordeaux được xem như là
thủ phủ của rượu vang thế giới, đây cũng là chủ nhà của hội chợ rượu vang chính
của thế giới Vinexpo rượu vang được sản xuất ở đây từ thế kỷ VIII, ngành công
nghiệp sản xuất rượu vang thu về cho thành phố 14,5 tỉ euro mỗi năm. Phần lịch
sử của thành phố thuộc thế kỷ XVIII đã được UNESCO công nhận là di sản văn hoá
thế giới.
Cây nho đã được mang đến khu vực Bordeaux bởi những
người La Mã vào khoảng thế kỷ thứ I trước công nguyên, và sản xuất
rượu vang liên tục cho đến bây giờ. Bordeaux hiện có khoảng 116.160 ha (287.000
mẫu Anh) trồng nho với khoảng 1.300 người trồng nho.
