Được ra mắt lần đầu vào tháng 6 năm 2020 , những chai trong bộ sưu tập này được đánh giá cao vì chất lượng "đặc biệt" và được lấy từ những chiếc thùng đầu tiên và cuối cùng của loại này.
Bộ sưu tập thường niên lần thứ tư của Prima và Ultima bao gồm tám loại mạch nha đơn cất, cổ điển, quý hiếm được lựa chọn thủ công bởi master blender, Emma Walker. Các loại rượu whisky trong bộ sưu tập đến từ các nhà máy chưng cất Brora, Clynelish, Lagavulin, Pittyvaich, Oban, Port Ellen, The Singleton of Dufftown và Talisker. Những điểm nổi bật trong các đợt phát hành năm nay bao gồm Talisker 46 tuổi (đóng chai lâu đời nhất từ trước đến nay), một loại single malt Scotch whisky 1996 của Clynelish; và Lagavulin từ năm 1997, được coi là "năm vàng" của nhà máy chưng cất Islay.
Ngoài ra còn có các chai đóng chai từ Brora và Port Ellen, hai nhà máy chưng cất ma đã được hồi sinh. Rượu whisky Port Ellen được ủ trong những thùng ủ bằng gỗ sồi Mỹ năm 1978, trong khi việc đóng chai Brora sử dụng những thùng ủ bằng gỗ sồi Mỹ năm 1977.
Ngoài ra, Nhà máy chưng cất Oban xuất hiện lần đầu tiên trong bộ sưu tập Prima & Ultima. Walker chọn những thùng Oban cuối cùng từ năm 1996, được chọn vì đặc tính ven biển - được cho là mang đến những đặc điểm hương vị riêng biệt của nhà máy chưng cất. Bên cạnh đó còn có The Singleton of Dufftown 1985 và Pittyvaich 1992.
Phiên bản năm nay, sẽ được bán vào tháng tới, sẽ chỉ có 413 bộ được bán với mức giá 45.580 bảng Anh (56.865 USD), tăng 25% so với năm ngoái. Công ty đã tạo một trang web để các nhà sưu tập đăng nhập và đăng ký sự quan tâm của họ tại theprimaandultimacollection.com và trang web đó sẽ đóng cửa vào ngày 11 tháng 10.
Brora 1977
Tuổi rượu: 45 năm
ABV: 48,2%
Số lượng sản xuất: 794 chai
Việc đóng chai Brora sử dụng những thùng ủ bằng gỗ sồi Mỹ vào năm 1977, năm đánh dấu sự kết thúc của "thời đại than bùn" (Age of Peat) của nhà máy chưng cất.
Clynelish 1996
Tuổi rượu: 26 năm
ABV: 52%
Số lượng sản xuất: 889 chai
Clynelish 1996 đến từ những thùng Pedro Ximenez và Oloroso Sherry-seasoned European oak butt.
Lagavulin 1997
Tuổi rượu: 25 năm
ABV: 50,7%
Số lượng sản xuất: 625 chai
Lagavulin 1997 được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ trong thời kỳ quản lý của nhà máy chưng cất Mike Nicolson
Pittyvaich 1992
Độ tuổi: 30 năm
ABV: 55.5%
Số lượng sản xuất: 609 chai
Pittyvaich 1992 là loại Pittyvaich cuối cùng có tuổi đời 30 năm và sử dụng những thùng rượu Pedro Ximénez/oloroso butt cuối cùng được đổ đầy một năm trước khi nhà máy chưng cất đóng cửa.
Oban 1996
Độ tuổi: 26 năm
ABV: 55.2
Số lượng sản xuất: 428 chai
Oban 1996 đánh dấu sự xuất hiện lần đầu tiên của nhà máy chưng cất trong loạt sản phẩm này và được ủ trong thùng gỗ sồi châu Âu, một điều hiếm thấy đối với nhà máy chưng cất này.
Port Ellen 1978
Độ tuổi: 43 năm
ABV: 53,4%
Số lượng sản xuất: 413 chai
Port Ellen 1978 được lấy từ bốn thùng gỗ sồi Mỹ cuối cùng còn sót lại trong nhà kho của Diageo.
The Singleton of Dufftown 1985
Tuổi rượu: 37 năm
ABV: 47,7%
Số lượng sản xuất: 511 chai
Singleton of Dufftown 1985 được trưởng thành trong thùng gỗ sồi American Hogsheads được dùng để phối trộn, nhưng được phát hiện trong quá trình mua lại một nhà kho.
Talisker 1976
Tuổi rượu: 46 năm
ABV: 50,9%
Số lượng sản xuất: 771 chai
Talisker 1976 là loại rượu được sản xuất lâu đời nhất của Diageo từ nhà máy chưng cất này, được ủ trong thùng gỗ sồi Mỹ và được ủ trong Puncheon trước khi đóng chai.
Nguồn: diageorareandexceptional
