Dòng vang đỏ Bestheim Exception Collection Pinot Noir, được làm từ 100% nho Pinot Noir, vùng Alsace, Pháp. Nho được thu hoạch khi đạt độ chín tối ưu nhất cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được ủ 12 tháng trong thùng 225 và 500L.