Bảo quản rượu vang Nouveau/tươi trong bao lâu?

Rượu vang Nouveau, nổi tiếng nhất là Beaujolais Nouveau, được sản xuất để thưởng thức khi còn trẻ, thường là trong vòng vài tháng sau khi phát hành. 

Tại sao rượu vang Nouveau ngon nhất khi thưởng thức còn trẻ

+ Phong cách sản xuất: rượu vang tươi được làm bằng phương pháp lên men cacbonic, một kỹ thuật lên men tập trung hương vị trái cây, tươi mới và giảm tannin và cấu trúc. Điều này tạo ra một loại rượu nhẹ, dễ uống mà không có các yếu tố để lưu trữ lâu dài. 

+ Hương vị: rượu sở hữu hương vị tươi sáng, ngon ngọt như anh đào, mâm xôi và chuối. Những đặc điểm này giảm dần theo thời gian và rượu có thể mất đi sự sống động nếu bảo quản quá lâu.

+ Thời gian phát hành: điển hình như Beaujolais Nouveau được phát hành vào thứ năm tuần thứ ba của tháng 11 hằng năm như một phần của truyền thống lễ hội. Sự hấp dẫn của nó nằm ở sự sống động và tính tức thời, không phải ở khả năng lưu giữ lâu dài như các dòng vang truyền thống. 

Bạn có thể bảo quản vang tươi trong bao lâu?

• Rượu vang tươi ngon nhất khi được tiêu thụ trong 6 tháng đầu sau khi sản xuất, khi hương vị còn tươi ngon và sống động.
• Trong điều kiện bảo quản lý tưởng, Nouveau có thể giữ được độ uống được đến 1 năm, nhưng hương vị và chất lượng sẽ giảm đi đáng kể sau vài tháng đầu.

Tham khảo bài viết về mẹo bảo quản rượu vang tại đây => https://sanhruou.com/meo-bao-quan-ruou-vang.html