Rượu vang trắng Balnaves Chardonnay, được làm từ giống nho Chardonnay, Coonawarra Valley, South Australia, Úc. Nho được thu hoạch thủ công cho sản xuất, sau khi lên men, rượu được trưởng thành 11 tháng trong thùng gỗ sồi.