Amontillado cask là gì?

Amontillado cask cho biết rằng rượu whisky đã được ủ hoặc hoàn thiện trong những thùng gỗ từng chứa rượu Amontillado Sherry, một loại rượu Sherry đặc biệt từ Tây Ban Nha. Amontillado Sherry nổi bật với hương vị đậm đà, mang vị đặc trưng các loại hạt và sự hòa quyện độc đáo giữa hai phong cách: sự thanh tao, khô nhẹ của Fino và sự đậm đà, phong phú của Oloroso.

Những thùng gỗ sồi này bổ sung vào whisky các tầng hương phức hợp như hạt rang, trái cây sấy khô, caramel tinh tế và chút hương gỗ nhẹ nhàng. Kết quả là một loại whisky cân bằng hoàn hảo, giàu chiều sâu và sắc thái, với một chút hậu vị khô tinh tế, giúp nó nổi bật so với những dòng whisky ủ trong thùng Sherry khác.