1. California
California cho đến nay là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất ở Hoa Kỳ, chiếm khoảng 90% sản lượng của cả nước. Những cây nho Vitis vinifera được các nhà truyền giáo dòng Phanxico mang đến đây vào đầu những năm 1700. California gold rush (cơn sốt vàng) vào thế kỷ sau đó đã giúp thúc đẩy nhu cầu về rượu vang và được nhà nước tích cực khuyến khích.
Vùng rượu vang California được chia thành bốn vùng sản xuất rượu vang: North Coast, Central Coast, Central Valley, và South Coast. Khu vực này có địa chất và địa lý rất đa dạng. Một bên là Thái Bình Dương cũng như Vịnh San Francisco ảnh hưởng rất lớn đến khí hậu. Các khu vực miền núi kết hợp với các vùng sa mạc khô nóng cũng tạo ra nhiều vi khí hậu riêng biệt trên khắp tiểu bang giúp nghề trồng nho đa dạng và tuyệt vời.
Bờ biển phía Bắc là khu vực trồng nho rộng nhất bao gồm các AVA và các vùng trồng nho Hoa Kỳ nổi tiếng nhất ở Thung lũng Napa, County Sonoma và Mendocino...
Napa và Sonoma là hai tiểu vùng thống trị rượu vang California, ngoài ra còn có những vùng phía nam San Francisco, như Paso Robles, Monterey, Dãy núi Santa Cruz và Thung lũng Santa Maria.
Ở vùng rượu vang California, hơn 100 giống nho khác nhau được trồng để sản xuất rượu vang. Giống nho được trồng rộng rãi nhất ở California là Chardonnay. Ngoài ra còn có Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc,..
2. Washington
Bang Washington ở phía tây bắc Thái Bình Dương đứng thứ hai sau California về tầm quan trọng của rượu vang và mang đến sự đa dạng về thổ nhưỡng. Tất cả các vùng trồng nho đều ở Đông Washington, nơi dãy núi Cascade hoạt động như một rào chắn mưa cho phép cây nho phát triển. Ở đây với khí hậu lục địa với mùa hè khô nóng và nhiệt độ thay đổi đáng kể trong ngày với nhiệt độ ban đêm giảm hơn 15 độ. Washington đang được công nhận trên toàn cầu về sản xuất Cabernet, Merlot, Riesling và Chardonnay hảo hạng.
3. New York
New York đứng thứ ba về sản lượng nho sau California và Washington. 83% diện tích nho của New York là giống Vitis labrusca (chủ yếu là Concord).
Các vùng sản xuất rượu vang chính của bang là Finger Lakes và Long Island. Vùng rượu vang Finger Lakes phát triển vào thế kỷ 19; vườn nho và nhà máy rượu thương mại đầu tiên ở Long Island được thành lập vào năm 1973.
Ba loại nho chính được trồng khắp các vùng rượu vang của New York. Loại đầu tiên là các giống nho Vitis Vinifera của Châu Âu như Riesling, Chardonnay, Pinot Blanc và Pinot Gris cho rượu vang trắng và Merlot , Pinot Noir, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc cho rượu vang đỏ. Loại thứ hai bao gồm các giống bản địa của Mỹ như nho Niagara và Concord. Nhóm nho thứ ba được tạo thành từ các giống lai, lai giữa cây nho Mỹ và cây nho châu Âu.
4. Oregon
Oregon nổi tiếng về rượu vang Pinot Noir và rượu vang trắng thơm. Khu vực này có cùng vĩ độ với Burgundy nhưng được hưởng lợi từ mùa hè nắng thường xuyên hơn và đêm rất mát mẻ. Cảnh quan địa chất đồi núi đa dạng cũng gợi nhớ đến Burgundy và chính điều đó đã thu hút nhiều nhà sản xuất rượu vang Pháp bao gồm các chuyên gia Burgundian Drouhin và Jadot.
Jason Lett được ghi nhận là người đầu tiên trồng những cây nho Pinot Noir vào năm 1965 tại Vườn nho Eyrie. Năm mươi năm trôi qua, hiện có hơn 400 nhà máy sản xuất rượu vang Pinot Noir ở Oregon trên nhiều khu vực tiểu vùng, trong đó Thung lũng Willamette là nơi tập trung nhiều nhà máy rượu vang nhất. Nho Pinot Noir được sản xuất ở đây có độ axit tự nhiên cao hơn so với nho từ California. Chúng cũng thường có vị mặn đặc trưng trên mũi cùng hương vị trái cây mọng đỏ có vị chua sắc nét trên vòm miệng.
Nguồn: Internet
