Italy

Italy

Ý là một trong những nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Rượu vang Ý được cả thế giới biết đến vì sự đa dạng. Phong cách vang Ý gần giống vang Pháp. Sản lượng rượu vang Ý vào khoảng 40-50... Xem thêm »

Ý là một trong những nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới. Rượu vang Ý được cả thế giới biết đến vì sự đa dạng. Phong cách vang Ý gần giống vang Pháp. Sản lượng rượu vang Ý vào khoảng 40-50 triệu lít mỗi năm và chiếm gần 1/2 sản lượng rượu vang thế giới. Ý có hơn 1 triệu nhà làm rượu. Ý đã bắt đầu sản xuất rượu vang vào thế kỷ thứ 2 trước công nguyên.

Hệ thống câp bậc xếp loại rượu vang Ý bắt đầu ra đời năm 1963, sau đó được chỉnh sửa và lần để đưa vào luật pháp năm 1992. Cho đến 2010 thì hệ thống này được đưa vào các điều luật chung của Châu Âu quy đinh rõ các vấn đề về sản xuất rượu vang. Trong đó nêu rõ chi tiết cho 4 cấp bậc rượu vang Ý:

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG):

Khi nhìn thấy nhãn này trên chai rượu vang của bạn điều đó có nghĩa là những nhà sản xuất loại rượu này đã tuân thủ những quy định nghiêm ngặt nhất để chế biến ra loại rượu đó. Rượu đã được thử nghiệm tại một ủy ban để đảm bảo tính xác thực về địa lý và chất lượng của nó. Hiện tại có rất ít các loại vang Ý mà hội tụ đủ điều kiện để được mang nhãn DOCG.

Denominazione di Origine Controllata (DOC):

Loại rượu phổ biến và dễ tìm thấy. Các quy định về chất lượng và bản quyền rất nghiêm ngặt nhưng vẫn thoáng hơn một chút sơ với DOCG. Ví dụ như các khu vực địa lý có thể lớn hơn một chút hoặc quy định về các loại nho được cho phép sẽ dễ chịu hơn một chút.

Indicazione Geografica Tipica (IGT):

Loại nhãn này đã được tạo ra ít lâu sau khi tiêu chuẩn DOC và DOCG ra đời để dành cho những loại rượu mà người trồng không thể đáp ưng tất cả những điều khoản quy định của DOC hay DOCG hoặc vì lý do nào đó, tuy nhiên những loại rượu mang nhãn này vẫn có chất lượng và hương vị tuyệt vời.

IGP (Các loại vang ở những vùng địa lý được bảo hộ ): Loại vang này (cũng được thực hiện theo cách truyền thống tại Ý như IGT –Typical Geopraphical Indication – tạm dịch “Vùng Địa lý đặc thù đã được công nhận”),  được dành riêng cho các loại rượu vang được sản xuất trong một lãnh thổ cụ thể bên trong nước Ý và sau một loạt các quy định cụ thể và chi tiết  của chính phủ về các giống nho, cách trồng và sản xuất rượu, các đặc tính cảm quan và lý hóa , những chỉ thị hướng dẫn ghi nhãn, vv…  Đến năm 2014 nước Ý đã có  118 loại vang được xếp loại IGP / IGTs

Super Tuscans (Chất lượng thượng hạng vùng Tuscan):

Thuật ngữ chính xác nhưng không chính thống này được sử dụng phổ biến vào những năm 1970 để mô tả về loại rượu vang có chất lượng hảo hạng được làm từ bàn tay của những con người vùng Tuscan nước Ý. Loại rượu này không được xếp loại vào mục DOC hay DOCG bởi nó đã phá vỡ quy chuẩn làm rượu vang truyền thống tại đất nước này. ( Nhiều giống nho ngoại được sử dụng và rượu được ngâm trong những thùng gỗ sồi nhỏ, mới). Với cái nhãn “Super Tunscans” Một vài loại thuộc dòng vang này đã gây được tiếng vang trên toàn thế giới và được bán với mức giá khổng lồ. Theo truyền thống, những loại rượu này được đóng nhãn Vino da Tavola bởi chúng được làm trái với luật làm rượu nghiêm ngặt, lâu đời của DOC. Điều này cuối cùng đã làm nảy sinh ra nhãn IGT – (thể hiện) rượu được sản xuất dưới những tiêu chuẩn “dễ thở” hơn.


Thuật ngữ về rượu vang Ý
AbboccatoNgọt nhẹ
AmabileNgọt
AmaroneRượu vang được làm từ nho để khô
Azienda/Tenuta/PodereVùng
BiancoTrắng
CantinaNhà sản xuất rượu
Cantina socialeNhà hợp tác sản xuất
ChiarettoĐỏ nhạt ( hoặc hồng đậm)
ClassicoThể hiện sự cổ điển, chất lượng được khẳng định; Vườn nho thuộc vùng DOC/ G
DolceNgọt
FrizzanteSủi bọt nhẹ
Imbottigliato all'origineNơi đóng chai
Metodo ClassicoRượu sâm-panh được làm theo phương pháp cổ
NovelloGần nghĩa với “new”- mới – thể hiện loại rượu nhẹ, có hương trái cây. Thích hợp để uống ngay hơn là cất trữ
PassitoChỉ loại rượu được làm từ nho khô (ngọt nhưng đôi khi có thể khô1)
ReciotoVang đỏ hoặc trắng được làm từ nho khô ( một dạng của passito)
RipassoĐậm đặc, rượu có hương vị mạnh được làm bằng cách ngâm lại với vỏ nho amarone
RiservaGần nghĩa với 'reserve'. – Dự trữ. Thể hiện việc được lưu trữ trong thùng lớn rồi được đóng chai trước khi đem bán
RosatoRosé ( Vang hồng)
RossoRed ( Vang đỏ)
SeccoDry ( Vang ít ngọt)
SpumanteSparkling – Sâm panh ( Vang sủi bọi)
SuperioreVang có nồng độ cồn cao
VendemmiaVintage (Mùa hái nho)
VignetoVineyard (Vườn nho)
Vin SantoVang dùng để tráng miệng có nguồn gốc từ Tuscany, thường được làm từ nho Trebbiano khô (phơi tự nhiên). Cách làm này ngày nay được thực hiện ở nhiều vùng khắp nước Ý
Filter

Rượu Vang Ý

Rượu vang Ciu Ciu Gotico 750 ml / 14%

Rượu vang đỏ Ý Ciu Ciu Gotico Rosso Piceno Superiore D.O.P được làm từ 2 giống nho 70% Montepulciano và 30% Sangiovese. Sau khi lên men kết thúc rư...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
480.000₫
Sale11+1
San Marzano

Rượu vang M Merlot Salento 750 ml / 14,5%

Rượu vang Ý M Merlot Salento, phiên bản M Limited Edition làm dành tặng cho khách hàng Việt. Vậy chai này có gì đặc so với M Malvasia Nera, đó là k...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
810.000₫

Rượu vang Uno 1 Primitivo Riserva 750 ml / 14,5%

Rượu vang đỏ Ý Uno 1 Primitivo Di Manduria Riserva, được làm từ 100% Primitivo Di Manduria. Nho được thu hoạch thủ công khi chúng đạt đến mức độ ch...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
770.000₫
San Marzano

Rượu vang Edda Lei Bianco 750 ml / 13,5%

Rượu vang trắng Edda Lei Bianco của nhà San Marzano, Puglia, Ý. Là dòng vang trắng phối trộn từ cấc giống nho Chardonnay 60%, Minutolo 20%, Moscate...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
700.000₫
RP91

Rượu vang Winkl Sauvignon Blanc 750 ml / 13,5%

Rượu vang trắng Ý Winkl Sauvignon Blanc, được làm 100% nho Sauvignon Blanc, vùng Terlano DOC, Ý. Nhà Kellerei Cantina Terlan thành lập 1893 là một...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
880.000₫
Sale6+1
LM98
Farnese Vini

Rượu vang Leggenda Primitivo Limited 750 ml / 15%

Rượu vang đỏ Leggenda Primitivo di Manduria Limited Release, Ý. Rượu được làm từ nho Primitivo di Manduria vùng Salento, Puglia của nhà Farnese Vin...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
1.300.000₫
Sale11+1
LM99
Farnese Vini

Rượu vang 16 Edizione Limited Release 750 ml / 14%

Rượu vang đỏ Ý 16 Edizione Limited Release, một phiên bản đặc biệt được phát hành bởi nhà Farnese. Vang Farnese 16 Edizione Cinque Autoctoni Limite...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
1.800.000₫
JS99

Rượu vang Masseto 750 ml / 15%

Rượu vang đỏ Ý Masseto, vùng Toscana, được làm từ những quả nho Merlot, niên vụ đầu tiên của vang này là 1987.
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
24.200.000₫
San Marzano

Rượu Vang SUD Negroamaro 750 ml / 13,5%

Rượu Vang SUD Negroamaro, Ý. Đây là chai vang nhà San Marzano miền nam nước Ý vùng salento nơi dây đặc trưng với thổ nhưỡng đất sét, và đá, lượng...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
495.000₫
Sale11+1
LM98
San Marzano

Rượu vang F NegroAmaro 750 ml / 15%

Rượu Vang Ý F Negroamaro, màu tím rất đầy đủ và sâu sắc, phong phú và phức hợp về hương thơm với các ghi chú tannin khá mềm, xốp và cho ra hương vị...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
1.200.000₫
Sale11+1
San Marzano

Rượu Vang Vindoro Negroamaro 750 ml / 15%

Rượu vang Ý Vindoro Negroamaro - rượu vang con Công Vindoro, xuất xứ từ nước Ý lịch lãm. Những cánh đồng nho ở vùng Salento. Nơi có những gốc nho N...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
1.050.000₫
San Marzano

Rượu Vang M Malvasia Nera 750 ml / 14,5%

Rượu Vang Ý M Malvasia Nera, với màu đỏ ruby đậm với hương thơm phức hợp giữa dâu rừng, anh đào, chocolate và vani. Một loại rượu trọn vị với độ m...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
790.000₫

Rượu Vang Gran Passione Rosso 750 ml / 14%

Rượu Vang Ý Gran Passione Rosso IGT, vang đỏ Ý, được phối trộn 60% Merlotvà 40% Corvina. Gran Passione Rosso được sản xuất theo kiểu Amarone trong...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
530.000₫
Fasoli Gino

Rượu Vang Alteo 750 ml / 17,5%

Rượu Vang Ý Alteo Amarone Della Valpolicella DOCG của nhà Fasoli Gino, Vang Amarone Della Valpolicella hay gọi tắt là Amarone vùng Verona là dòng...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
3.300.000₫
Tedeschi

Rượu vang Tedeschi Monte Olmi 750 ml / 16%

Rượu vang Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella DOC Classico Riserva, được gọi tắt là Mote Olmi Amarone của nhà Tedeschi, được sản...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
Liên hệ
Tedeschi

Rượu Vang Tedeschi Amarone 750 ml / 16%

Rượu Vang Tedeschi Amarone della Valpolicella DOCG, được gọi tắt là Amarone của nhà Tedeschi, được sản xuất theo phương pháp cổ điển: Nho thu hoạch...
* Giá Không VAT, cộng với vận chuyển
Liên hệ
1-24 của 36