Features
Mô tả chi tiết
Rượu vang tuyết Canada Henry of Pelham Riesling Icewine/ Vang tráng miệng, được sản xuất theo phương pháp đặc biệt. Nho chín vào mùa thu và để đến mùa đông khi thời tiết lạnh đóng băng ở nhiệt độ âm mới tiến hành thu hoạch cho sản xuất.
Vang được làm từ nho Riesling, là giống nho phổ biến nhất để làm Icewine, mùa đông ở Short Hills Bench, Canada nơi làm ra dòng vang này trung bình nhiệt độ trung bình -80C đến -130C. nguyên liệu để sản xuất rất quý hiếm do thời tiết khắc nghiệt, cộng với quá trình làm vang công phu nên giá thành rất đắc, cộng với sản lượng không nhiều nên dòng vang này thường đóng chai dung tích nhỏ: 200ml hoặc 375ml.
(hình minh họa)
Thưởng thức
Ice Wine được xếp vào dòng vang ngọt (desert wine) thường được dùng với
patê gan. Các loại phomát non hoặc hoa quả tươi (với điều kiện độ ngọt
không được vượt quá độ ngọt của rượu). Men cay nồng nàn của loại rượu
này khiến cho mọi bữa tiệc trở nên sang trọng và tinh tế như chính cái
cách mà người ta đã làm ra nó.
